Pöytämallinen nopea jäähdytetty sentrifugi, jossa on kompressorijäähdytys lämpötilan säätö, tuottaa nopealla pyörimisellä voimakkaan keskipakovoiman, jolloin eri tiheyksiset näytteet erottuvat toisistaan sentrifugointiprosessissa kerrostumisen ja sedimentaation avulla.